wie man Frikadellen zubereitet

Rezept für Frikadellen

                                     

                                                         30min           einfach

 Ob pur oder mit Tomatensauce gekocht, Hackfleischbällchen sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Um leckere Frikadellen selbst zu machen, haben wir hier ein einfaches Rezept, das Sie noch heute zu Hause nachkochen können!

      

 ZUTATEN: 4 niemand

  • 150 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zweig frischer Koriander, gehackt
  • Semmelbrösel
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel
  •  1 Zweig gehackte Petersilie
  • 1 ganzes Ei
  • Olivenöl

 

 VORBEREITUNG: 

     

Vorbereitung                Kochen
15 Minuten                  15 Minuten
                         

  1.  Um dieses Rezept für Hackfleischbällchen zu beginnen, schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  2. Erhitzen Sie einen Spritzer Olivenöl in einer Pfanne.
  3. Braten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig, aber noch nicht farbig sind.
  4. Vom Herd nehmen.
  5. Mischen Sie das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch, den gehackten Kräutern, dem ganzen Ei und ein wenig Paniermehl in einer Schüssel. Führen Sie dies der Einfachheit halber von Hand durch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Formen Sie die Masse mit den Händen zu walnussgroßen Kugeln.
  7. Legen Sie die Fleischbällchen nacheinander auf einen Teller.
  8. Geben Sie die Semmelbrösel in einen Suppenteller.
  9. Tauchen Sie die Fleischbällchen in die Semmelbrösel und achten Sie darauf, dass sie vollständig bedeckt sind.
  10. 3 Esslöffel Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen
  11. Geben Sie die Frikadellen in die Pfanne und braten Sie sie ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Denken Sie daran, Ihre Frikadellen regelmäßig zu wenden, um sie gleichmäßig zu garen.
  12. Servieren Sie die Fleischbällchen heiß mit einer hausgemachten Tomatensauce und frischem Reis oder Nudeln.

      

 TIPPS

  •  Wir haben für dieses Rezept Rindfleisch verwendet, aber Sie können auch Hackfleischbällchen aus Kalb- oder sogar Schweinefleisch machen.
  • Sie können sich auch dafür entscheiden, das Fleisch selbst mit einem manuellen oder elektrischen Wolf zu wolfen. Hier sind einige Beispiele 

 

Elektrischer und Leistungsstarke Fleischwolf

Fleischwolf Mit Kurbel

 


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