Den Dörrautomat für Fleisch und Obst zum Konservieren von Lebensmitteln verwenden

Wie lagert man Lebensmittel, um Vergiftungen zu vermeiden?

Es ist wichtig zu wissen, wie man Lebensmittel lagert, ob an der Luft, in einer Speisekammer, im Kühlschrank oder in der Tiefkühltruhe. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sind 2 Millionen Todesfälle pro Jahr auf unsichere Lebensmittel zurückzuführen. Hier finden Sie einige Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen und einfache Möglichkeiten zur Lagerung von Lebensmitteln.

Was soll im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Die Kühllagerung ist die gängigste Methode für die meisten Lebensmittel, da sie Mikroben und Bakterien abtötet. Einige Bakterien, wie z. B. Listeria monocytogenes, können sogar bei Temperaturen von bis zu -2 °C wachsen. Es wird daher dringend empfohlen, im kalten Teil des Kühlschranks, in dem Fisch und Fleisch gelagert werden, 4°C nicht zu überschreiten, im kühlen Teil, in dem Kompotte und Tütensalate gelagert werden, 6°C und im Gemüsefach 8 bis 10°C. Es ist ratsam, ein Papiertuch in das Gemüsefach zu legen und es regelmäßig auszutauschen, um Feuchtigkeit aufzunehmen. Grundsätzlich gilt, dass gekochte und verzehrfertige Lebensmittel von rohen Lebensmitteln, wie Gemüse und Fleisch, getrennt aufbewahrt werden sollten. In jedem Fall sollten die Lebensmittel nicht offen stehen, auch nicht im Kühlschrank. Vergessen Sie auch nicht, das Mindesthaltbarkeitsdatum zu überprüfen, selbst wenn die Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies ist besonders wichtig für frische tierische Produkte, die ein wahrer Leckerbissen für Mikroorganismen sind. Nur bei bestimmten Lebensmitteln ist ein kleiner Spielraum von ein bis zwei Wochen erlaubt, z. B. bei Joghurt, Milchdesserts und Hüttenkäse. Pasteurisierte Sahne und gekochter Schinken müssen innerhalb von 48 Stunden nach dem angegebenen Datum verzehrt werden, sofern sie noch Staphylococcus aureus nicht geöffnet worden sind. Hackfleisch, roher Fisch und Rillettes sollten dagegen spätestens am Verfallsdatum verbraucht werden, um das Risiko einer Listeriose und einer Kontamination mit Salmonellen oder  zu vermeiden. Außerdem sollten Lebensmittel mit einer seltsamen Farbe und/oder einem seltsamen Geruch nicht verzehrt werden, auch wenn das Verfallsdatum noch nicht überschritten ist. Das Gleiche gilt für Produkte mit einer durchstochenen oder aufgequollenen Verpackung.

Welche Lebensmittel sollten in den Gefrierschrank gelegt werden?

Wenn Sie bestimmte Lebensmittel in den Gefrierschrank legen, sind sie länger haltbar, z. B. etwa 1 Jahr für Gemüse. Sie müssen sie nur noch aussortieren, gut reinigen und trocknen. Allerdings erfordert jedes Lebensmittel eine andere Vorbereitung vor dem Einfrieren:
Die Früchte sollten entsteint werden und dann in eine Aluschale oder einen Gefrierbeutel gelegt werden. Auch die Kerne müssen entfernt werden;
Zur besseren Konservierung wird Gemüse vor dem Einfrieren oft blanchiert;
Einige Obst- und Gemüsesorten, wie z. B. Tomaten, Gurken und Zucchini, sollten vorher gekocht werden, da sie nach dem Auftauen viel Wasser abgeben können;
Fisch und Fleisch können im Originalzustand eingefroren werden;
Aromatische Kräuter sollten mit Olivenöl bedeckt und in einem Eiswürfelbehälter aufbewahrt werden, so dass sie Würfel bilden.
In jedem Fall ist es am besten, einen versiegelten Gefrierbeutel zu verwenden, auf dem der Tag des Einfrierens, die Anzahl der Portionen und der Name des Produkts angegeben werden können. Außerdem ist es nicht ohne, dass ein aufgetautes Lebensmittel schnell verbraucht werden muss und nicht wieder eingefroren werden kann. Sobald die Kühlkette unterbrochen ist, ist das Risiko einer Bakterienentwicklung nämlich höher. Denken Sie schließlich immer daran, gekochte Speisen vor dem Einfrieren abzukühlen.

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Dieser Dörrautomat für Fleisch und Obst . Ein mehrstufiger elektrischer Pro-Food-Dörrapparat, mit dem verschiedene Lebensmittel konserviert werden können. Es produziert auch nahrhafte Lebensmittel mit sehr einfacher Zubereitung. Mit diesem Artikel werden keine Lebensmittel verderben und mit diesem Lebensmittelkonservierer verschwendet. Dieser Dörrapparat ist die neue Methode zum Trocknen verschiedener frischer Früchte, Gemüse, Fleisch usw., die gesünder und einfacher ist als die herkömmliche Lufttrocknung. 5 Fächer ermöglichen gleichzeitig eine große Kapazität. Hergestellt aus hochwertigem Kunststoff, nicht leicht zu altern, robust und leicht zu reinigen.

Unser Dörrautomat für Fleisch und Obst wurde entwickelt, um Ihre Essenszubereitung mit einem einfachen Knopfdruck zu vereinfachen. Wählen Sie einfach, mit nur einem Klick zu dehydrieren. Dies hat auch ein Temperaturregelsystem mit maximal 180 ° F. Es kommt auch mit 5 herausnehmbaren stapelbaren Lebensmittelschalen oder Trocknerschalen. Diese Schalen können auch zum Trocknen von Lebensmitteln ohne Verwendung des Dörrgeräts verwendet werden. Die Tabletts sind herausnehmbar und können einschließlich der Entwässerungsmaschine leicht gereinigt werden.

Spezifikationen:

  • Spannung (V): 220V
  • Zertifizierung: CE
  • Die Kapazität der Arbeitsschale (Tasse): Lebensmitteltrockner
  • Zubehör: Verschlussdeckel

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Luftdichte Aufbewahrungsboxen verwenden

Einige Lebensmittel müssen vor Feuchtigkeit und Kälte geschützt werden, daher die Verwendung von luftdichten Lagerboxen. Beispiele sind Reis, Nudeln, Zitrone und Kuchen. Pudding, Joghurtkuchen und Käsekuchen können ihr Aroma behalten, wenn sie mit einem frischen Apfel in eine Schachtel gelegt werden. Was die Zitrone betrifft, können Sie sie verarbeiten und dann in einer luftdichten Flasche aufbewahren.
Beginnen Sie damit, die Schale mit einem Zahnstocher zu durchstechen;
Gewinnen Sie den Saft, indem Sie ihn auspressen;
Füllen Sie das Loch mit einem Streichholz oder Zahnstocher, sobald die erforderliche Menge an Saft erreicht ist.
Einige Gemüsesorten, wie Mangold, Karden und grüne Bohnen, müssen blanchiert werden. Tauchen Sie sie einfach 5 Minuten lang in kochendes Salzwasser und kühlen Sie sie vor dem Einmachen unter kaltem Wasser ab, um ihre Farbe zu erhalten. Einmachen ist sowohl eine hygienische als auch eine clevere Lösung, da es nicht nur die Lebensmittel durch die Zerstörung von Mikroorganismen sterilisiert, sondern auch hilft, wenn es an Zeit oder Inspiration mangelt. Auch die Verarbeitung zu Kompott und Marmelade ist eine ideale Möglichkeit, Obst zu konservieren. Ob groß oder klein, in Scheiben oder Würfel geschnitten, in einer Plastik- oder Glasbox, Sie müssen nur noch Platz im Schrank schaffen und fertig.

Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen

Vorbeugende Maßnahmen und Hygieneregeln sind in allen Phasen des Verzehrs von Obst, Gemüse und anderen Lebensmitteln notwendig.

Einfache Gesten wie das Waschen der Hände vor der Zubereitung einer Zutat, die in ein Glas oder in den Kühl- oder Gefrierschrank gegeben werden soll, und das Kochen sind unerlässlich.
Es wird dringend empfohlen, sich während der Zubereitung eines Gerichts regelmäßig die Hände einzuseifen.
Zusätzlich zum Kochen auf einer sauberen Oberfläche ist es wichtig, das verwendete Obst, Gemüse und die Utensilien zu waschen. Dies hilft, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Überprüfen Sie immer das Verfallsdatum von Produkten, sobald Sie sie kaufen.
Vergessen Sie nicht, die Garhinweise für Fleisch zu beachten. Zum Beispiel kann eine Entenbrust rosa gegessen werden, während Schweinefleisch eine längere Garzeit benötigt.
Auch das Reinigen des Kühlschranks und das Aussortieren des Schranks sind Aufgaben, die regelmäßig erledigt werden sollten. Desinfizieren Sie ggf. gleichzeitig die Lebensmittel.
Schließlich empfiehlt es sich, Schwämme monatlich mit weißem Essig zu desinfizieren, um die Ausbreitung von Keimen zu verhindern, die sich dort sekündlich ansiedeln. Besser noch, es ist ratsam, sie regelmäßig zu ersetzen.



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